Primavera-limpiar su refrigerador y congelador

señales esperanzadoras de la primavera están por todas partes, con el canto de los pájaros, los tulipanes y narcisos mostrando sus colores y mucha actividad en las pistas de tenis y campos de béisbol. Para muchos de nosotros, todas estas cosas son también una señal de que es hora de empezar a trabajar en la limpieza anual de primavera.

Este año, junto con el trabajo en el jardín y los zócalos, resolver añadir el refrigerador y el congelador a su lista de limpieza de primavera. Acechando el fondo de ellos podría ser un “experimento científico” miedo o un desastre con incrustaciones de hielo pidiendo para ser tirado. Y la limpieza de su congelador y refrigerador significa algo más que una cocina-ordenado buscando. La comida guardada mucho tiempo o con temperaturas inapropiadas pueden contaminarse con bacterias, que pueden causar enfermedades.

La mayoría de la gente, resulta que no entienden los peligros del almacenamiento inadecuado de los alimentos. La Asociación Dietética encontró que sólo el 40% de los consumidores sabía que comer alimentos que han sido almacenados en refrigeradores más caliente que 40 grados Fahrenheit puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

De hecho, el envenenamiento por alimentos y otras enfermedades transmitidas por los alimentos son muy comunes. El año pasado, hubo un estimado de 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos, de acuerdo con los CDC.

No siempre se puede saber si un alimento ha echado a perder por su olor o apariencia. No corra riesgos con su salud. El consejo de la FDA: Cuando la duda, a la basura.

Si la comida se ve o huele raro, incluso no correr el riesgo de probarlo – tirarlo. El moho se puede ver en la superficie es sólo la punta del iceber; podría haber venenos bajo la superficie de los alimentos que no son detectables por el ojo desnudo.

Con unos pocos alimentos – tales como quesos duros, salami, y frutas firmes – se puede cortar el molde de distancia, pero asegúrese de eliminar una gran parte en torno a cualquier molde se puede ver. En general, los alimentos con moho se debe sacudir.

Usted ya sabe que tiene que tirar los envases de “misterio de alimentos” que se encuentra en las entrañas de su refrigerador.

Pero ¿qué pasa con esos frascos de condimentos que se han abierto y alrededor de los años? La mayoría se mantendrá fresco durante dos meses en la puerta de la nevera. Esa parte de la nevera está diseñado para el almacenamiento de condimentos, debido a que su contenido ácido tiende a hacerlos más resistentes a la contaminación bacteriana que otros alimentos. Aún así, su calidad es probable que disminuya con el tiempo.

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